Las chicas del té

por Flavia de la Fuente

Q organizó en Twitter un grupo que se llama «Las chicas del té». Uno de los miembros de tan distinguida secta es Tea Alberti, que nació en Suiza y, como su nombre lo indica, estuvo predestinada a ser una amante del té.

Como Q es muy curioso y sociable, no le alcanzó el vínculo virtual, así que nos reunimos con Tea a tomar el té en Sirop. Tomamos y comimos durante dos horas en las que hablamos de todo: desde los distintos varietales de té, hasta del amigo Luis Goldfarb y las pesadillas de la importación en los tiempos de Moreno. Pero, lo principal, fue que tomamos ricos tés de Tealosophy, aunque ya los conocíamos todos porque la carta de tés de Sirop es muy escueta. Tea y yo tomamos Green Geisha y Q eligió algo más masculino, el sofisticado China Citric Rose. Pedimos el té completo, que incluye sandwiches, panes interesantes, scons, tortitas y petit fours. Y todo ocurrió en ese pasaje super concheto, en Vicente López entre Rodríguez Peña y Montevideo.

A las 20.30 hs, Q salió corriendo hacia su vinería amiga de Cnel. Díaz y Güemes para comprarle un vino a Roberto Gargarella, con quien teníamos que encontrarnos a las 22 hs. Qué agitada que es la vida en BA. Yo también quería hacerle un regalo a Gargarella, que siempre nos obsequia delicias y, como no tomo vino, no me sentía representada por el regalo de Q. Así que decidí regalarle un buen té. Con Tea nos encaminamos entonces a Tea Connection (que no es propiedad de Tea, todavía) en Quintana y Montevideo, y preguntamos qué tenían, porque no suelen tener casi nada. Solo tenían dos clases de té: un blend oolong naranja y un varietal llamado Gran Yunnan. Como yo no lo conocía y soy fanática del Jade Oolong decidí comprarle a Gargarella el oolong naranja y también me llevé uno para mí. Desgraciadamente, el oolong naranja resultó un fiasco: es casi como tomarse una taza de Crush y del sabor del oolong ni noticias. Por otra parte, el Gran Yunnan se lo llevó Tea quien dijo en Twitter que «estaba demasiado ligero, le faltó fuerza.» Así que no fue una gran compra de té la que hicimos en Tea Connection. Ahora sé que no me tengo que apartar de Chez Pauline, de Tealosophy o del carísimo Charming Blends que siempre cuentan con un amplio surtido y una atención experta.

Ya que estamos, comparto unos tips más que me pasó Tea para compra tés on line. Con Q le habíamos pedido que nos recomendara varietales. Acá va su consejo experto:

Parar comprar en la Tacita de Té (blends)

. Le Touareg
. Té verde Gunpowder con hierbabuena. Tradicional té marroquí.
. Mao Feng Selección Té Blanco, aromáticos pétalos de rosas, toques de granada y magnolias con su aroma natural.
. Pu Erh Jardines del TibetTé rojo Pu Erh, cereza china, pétalos de rosas, malvas, flor de granada y jazmín con su aroma natural.

Para comprar online en Agni (varietales)

. Tianmu Ming Dynasty
. Lucky Dragon
. Honeybush sin cafeína parecido al Rooibos más dulzón
. Green Rooinos
. Natural Rooibos
. Jade Rings

Como se darán cuenta, Tea la tiene clara con el té.